Commentaires sur : Mon péché, ma passion : la bière http://www.guillaumeberube.com/mon-peche-ma-passion-la-biere/ triathlon, marketing, animaux, bières et divagations Fri, 27 Jan 2012 15:01:24 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.4 Par : Gilles Simard http://www.guillaumeberube.com/mon-peche-ma-passion-la-biere/comment-page-1/#comment-49 Gilles Simard Sun, 23 Jan 2011 13:04:29 +0000 http://guillaumeberube.com/monblogue/?p=45#comment-49 AAAaaah! faire sa propre bière! J'ai commencé ça il y a presque 30 ans! Mon goût pour la bière, et la foncée, la presque noire!, me vient de ma mère... une soulonne! MAIS NON C'T'UNE DJOKE!! Quand j'étais petit, à Greenfield Park, dans notre première petite maison que papa avait construite. j'aimais beaucoup l'heure de la préparation du souper dans notre cuisine, en été surtout! Parce que maman ouvrait alors une bouteille de Porter Champlain et en versait deux petits verres, un pour papa et un pour elle-même. Très curieux que j'étais, d'un naturel gourmand, je voulus savoir un jour ce que ça goûtait... Maman prit un petit verre (à moutarde avec des coeurs et des trèfles rouges ou noirs) et m'en versa la moitié. Je goûtai et j'aimai ça... froid, pétillant, belle mousse blonde sur le dessus, beau liquide presque noir en dessous, désaltérant et tr`s bon au goût... Ce goût m'est resté et il est à l'origine de mon intérêt presque naturel pour la bière maison, la bière noire, va sans dire!!! Gilles Simard, St-Guillaume, Qc AAAaaah! faire sa propre bière! J’ai commencé ça il y a presque 30 ans! Mon goût pour la bière, et la foncée, la presque noire!, me vient de ma mère… une soulonne! MAIS NON C’T'UNE DJOKE!! Quand j’étais petit, à Greenfield Park, dans notre première petite maison que papa avait construite. j’aimais beaucoup l’heure de la préparation du souper dans notre cuisine, en été surtout! Parce que maman ouvrait alors une bouteille de Porter Champlain et en versait deux petits verres, un pour papa et un pour elle-même. Très curieux que j’étais, d’un naturel gourmand, je voulus savoir un jour ce que ça goûtait… Maman prit un petit verre (à moutarde avec des coeurs et des trèfles rouges ou noirs) et m’en versa la moitié. Je goûtai et j’aimai ça… froid, pétillant, belle mousse blonde sur le dessus, beau liquide presque noir en dessous, désaltérant et tr`s bon au goût… Ce goût m’est resté et il est à l’origine de mon intérêt presque naturel pour la bière maison, la bière noire, va sans dire!!!

Gilles Simard, St-Guillaume, Qc

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