Préambule de ma prochaine année !
J'adore cette publicité. Je trouve qu'elle vient vraiment chercher l'athlète en soi. Vouloir se dépasser, donner son maximum. Entraînement après entraînement.
Pourquoi le préambule de ma prochaine année ? Simplement parce qu'il y a quelques semaines je me suis inscrit au Ironman de Lake Placid en juillet 2012, donc je vais devoir me mettre à la tâche, faire beaucoup de hometrainer l'hiver prochain et enchaîner les entraînements en me dépassant.
Sainte-Sources Double IPA
Cela fait maintenant près de 4 ans que je m'intéresse à la bière de dégustation et je me rends compte que j'ai encore fait très peu de récits de mes dégustations. C'est probablement dû au fait que mes dégustations ce font chez nous tous seul et que j'ai très peu la chance de vérifier les odeurs et les saveurs que je perçois. Aussi, je ne suis pas encore assez confiant pour y aller de commentaires méticuleux sur chaque aspect de la bière. Je vais donc me concentrer à son aspect en verre, son odeur et sa saveur, puis lui donner une note globale sur 1000.
La Sainte-Sources Double IPA offre un beau collet blanc et dense. Elle est orange cuivré, trouble et elle présente une bonne effervescence. La Sainte-Souce a une forte odeur de caramel et de légers accents d'agrumes. Une fois en bouche on y distincte le caramel et le malt avec une touche de rôtie ainsi qu'une légère amertume au final. Elle est bonne, mais n'a rien de ce que je m'attends d'une double IPA.
Son résultat final 642 sur 1000.
J'en reboirai, mais il y a définitivement d'autre double IPA que je recommanderais.
Course en fin de soirée!
Mercredi, passé 23h, je viens de terminer un film d'arts martiaux chinois sous-titré en anglais. Rien de très historique ou de très culturel. Mon cerveau était à Off. Je m'étais dit que j'allais courir ce soir. Il se fait tard. Et puis tant pis, je sors et je pars. En direction de la piste, je n'ai pas vraiment l'intention de faire des intervales, j'ai encore trop peur que mes mollets me le fassent payer pour quelques jours. Je vais à la piste pour me sentir bien. Essayer de faire comprendre à mon corps que ma tête et mon coeur aiment ça tourner en rond à m'en cracher les poumons. Pour l'instant, mes mollets me permettent difficilement plus de 40 minutes à la fois un jogging modéré. Ce soir, ils semblaient moins récalcitrant à courir, encore très tendu et un peu douloureux, mais beaucoup moins pire qu'il y a quelques semaines. Bon signe j'espère! 25 minutes plus tard je reviens à la maison, prends ma douche et je ne m'endors pas. C'était un prévisible, peut-être un peu voulu. Ça tombe bien j'ai plein de truc à régler.
Dropbox, c’est presque magique!
Est-ce que vous connaissez Dropbox? C'est un système d'entreposage de fichiers en ligne. Ça doit faire maintenant plus de deux ans que j'utilise Dropbox. Ça me sauve un temps fou et ça m'évite bien des pépins. Combien de fois on peu égarer une clé USB ou ne pas sauvegarder la bonne copie du fichier? Moi, ça m'arrivait tout le temps.
Avec Dropbox, je peux avoir accès à la maison, au travail ou même de partout sur mon iPhone aux fichiers que j'utilise le plus souvent.
Vous voulez Dropbox? Rien de plus simple, suivez simplement ce lien http://db.tt/eA5PmOd une fois le logiciel téléchargé, en plus des 2Go de base, nous recevrons chacun 250Mo supplémentaires 
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En break!
Ce que je prévoyais comme l'année où je serais le plus en forme de ma vie, s'en vient comme l'année où je serai le plus en break. Je ne compte pas mes années universitaires où le sport ne faisait pratiquement pas partie de ma vie. Là, présentement, je suis très enligné à vouloir faire du triathlon, mais j'ai, depuis le mois de janvier, toujours le petit manque de motivation à vouloir vraiment donner ce qu'il faut pour m'entraîner sérieusement. Janvier et février je me suis fait une bonne base en natation, mais je n'ai pas eu la piqûre pour le home trainer et j'ai procrastiné lorsque c'était le temps de commencer à m'entraîner pour le marathon d'Ottawa que je comptais faire. En mars j'ai commencé à courir un peu plus, en étant prudent et en augmentant le kilométrage graduellement, mais je ne sais pas trop depuis quand, j'ai une blessure au mollet qui m'empêche de courir pendant plus de 40 minutes. En avril ce n'était très beau pour le vélo, la pluie, la pluie et toujours la pluie. Je n'étais toujours pas fan d'embarquer sur le home trainer et j'étais souvent trop fatigué pour me lever suffisamment de bonne heure pour aller nager. Le début mai m'a demandé pas mal de temps au travail alors mes entraînements en natation et sur le vélo n'ont pas été aussi régulier que je l'aurais souhaité. Mon mollet, ne semble toujours pas guérir! Depuis, deux semaines je suis toutefois assez assidu sur mes entraînements de vélo et de natation, mais on s'entend deux semaines c'est rien.
Je me retrouve donc dans un cercle vicieux, je suis moins motivé à m'entraîner parce que je ne suis pas inscrit à de compétition, mais je ne veux pas m'inscrire parce que je ne me sens pas prêt.
Je vois Timberman 70,3 (seulement compétition à laquelle je suis inscrit) approcher à grand pas et je suis un peu inquiet, mais pas assez parce que c'est quand même loin et que de toute façon un demi-ironman je n'imagine même pas le travail que je dois y mettre étant donné que je ne me trouve même apte à faire triathlon sprint.
Ça me fait une belle liste d'excuse! J'espère que de le mettre par écrit va me donner le coup de pied dans le cul que j'ai besoin pour m'entraîner sérieusement.
Ma fête bientôt!
Ma fête à approche, à peu prêt comme chaque année à pareil date!
Au cas où vous auriez une âme charitable et que vous m'aimez bien, je vais mettre un liste de suggestions de cadeaux dans la colonne de droite sous le libellé "Ma liste de cadeaux". Est-ce que c'est assez claire? Ne vous sentez pas obligé là, là!!
En fait, c'est plus une liste de produits que j'aimerais bien avoir à plus ou moins long terme.
Dans la catégorie "vous pouvez me l'offrir en cadeau de fête", c'est probablement le temps qui me manque le plus, alors à peu prêt n'importe quoi pour m'en faire gagner ou épargner, ça dépend des points de vu, me rendrait heureux.
Le 4 est le nouveau 3
Oubliez les trilogies. The Matrix, Lord of the Ring et Back to the Future devraient avoir une suite.
Avec Shrek 4 qui est sortie en salle l'an dernier et maintenant Pirates of the Caribean 4 qui sort bientôt au cinéma on le remarque, les trilogis sont out.
Moi, que Orlando Bloom ne soit pas dans le film ça ne me dérange pas le moindre du monde, en autant que Jack, soit Jack, ou plutôt Capitaine Jack Sparrow!
Recette de soupe à l’oignon à la bière
J'hésitais entre appeler ma recette soupe à l'oignon gratiné ou soupe à l'oignon à la bière, puis je me suis dit que sans fromage ce n'est pas la même chose. Le fromage, c'est la base au même titre que les oignons.
J'ai pris mon inspirant pour cette recette un peu partout, à gauche et à droite sur les sites Web de recette et sur quelques recettes de magazine. On s'entend, faire une soupe à l'oignon ce n'est pas sorcier.
Portion : 2
Utiliser vos méninges et/ou une calculatrice pour préparer cette soupe afin de servir un plus grand nombre de personnes.
Il faut compter environ 1 heure faire la soupe à l'oignon. Pour les impatients, le temps de cuisson pourrait être diminué.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Les ingrédients de la soupe à l'oignon
40g de beurre
500ml d'oignon émincé
500ml de bouillon de poulet
250ml de bière
30ml de pâte de tomates
30ml de mélasse
5ml de Sambal oelek
Pain de blé entier
200g de cheddar fort râpé
Étapes de la recette de soupe à l'oignon
Faire fondre le beurre dans un chaudron de taille suffisante pour accueillir tous les ingrédients (taille moyenne).
Faire revenir les oignons dans le beurre pendant 5 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet, la bière, la pâte de tomates, la mélasse et le Sambal oelek.
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter pendant 45 minutes.
Pendant ce temps, relaxation et dégustation de bière ce font très bien, mais il faut aussi...
Couper une tranche épaisse de pain de blé entier et la faire griller au four quelques minutes.
Retourner lorsque le pain est grillé au goût.
Sortir du four et réserver.
Tic, tac. Tic tac.
Enlever le chaudron du feu.
Remplir les bols aux trois quarts avec le bouillon.
Déposer un peu de fromage dans le bouillon
Déposer une tranche de pain grillé
Déposer le reste du fromage
Enfourner les bol de soupe à "broil" le temps de faire gratiner.
Servir chaud et apprécier.
Conseil sur le choix de la bière : Elle va influencer le goût de la soupe c'est certain. Il n'est pas nécessaire de choisir une bière haut de gamme si vous savez ne pas pouvoir en distinguer les arômes. Toutefois, je suggère de ne pas prendre une bière commerciale de macro brasserie, ça n'ajoutera aucun goût, aussi bien la remplacer par de l'eau. Pour ma part, j'y suis allé avec des bières québécoises honnêtes et riches en goût. La première fois que j'ai fait la recette, j'ai choisi la Coup de Grisou de la brasserie RJ et la seconde fois j'y suis allé avec la Fin du Monde de Unibroue.
Ma musique de motivation
Tout comme l'an passé, je participerai cette année a marathon de Philadelphie. Il s'agit de ma deuxième (de 2) compétition de type A pour cette année après mon demi-Ironman du 22 août dernier (je devrais publier un compte-rendu sous-peu). Quoi qu'il en soit, pour certaine grosse compétition, j'aime avoir une chanson qui me motive et "viens me chercher" lors de la préparation. Je m'entraîne sans musique, mais c'est plaisant entendre la chanson et de se rappeler pourquoi je suis fatigué ou courbaturé.
Cette année, pour Philadelphie, ma chanson est The Catalyst par Linkin Park. Je trouve le son de cette chanson un peu en marge de ce que fait Linkin Park habituellement, mais la chanson est très entraînante.
À titre comparatif, l'an passé ma chanson de motivation était Ride to California par Paper Tongues. Je m'amusais à remplacer quelques mots, dont notament "California"pour que ça donne quelque chose comme "I can wait t have a ride to Philadelphia..."
Tout comme l'an passé mon objectif est de franchir la barre des 3h10 afin de me qualifier pour le marathon de Boston en 2012. L'an passé j'avais manqué ma qualification de 5 minutes. Cette année je crois avoir pris de la vitesse, mais c'est l'endurance que je vais devoir travailler dans les prochain mois.
Des nouvelles
Hein! oui, vous avez bien vu, j'ai mis à jour mon blogue. la première fois en 3 mois. Wow! Je dois un gros merci à mon ami Jelly, qui lui même dans sa reprise éditorial a su m'inspirer.
Je dois aussi un merci au coach de vélo de mon club de triathlon qui a publié cette citation sur le forum du club.
Comme quoi j'ai besoin de juste un peu de motivation pour écrire sur ce blogue.
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